Eiwitrijk tussendoortje: havermout cups met BonDuo

Als tip van Julia hebben wij een recept ontvangen voor een gezond en eiwitrijk tussendoortje: havermoutcups gevuld met kwark en vers fruit. Daar hebben wij een heerlijke BonDuo-variant op bedacht en dat is hartstikke makkelijk om te maken.

Hoeveel cups u met de ingrediënten kunt maken hangt af van de grootte van uw muffinvorm. Persoonlijk vinden wij vooral een kleinere vorm erg leuk, omdat dit ook wat makkelijker eet. Ook raden wij aan de BonDuo van tevoren een paar uur in de koelkast te hebben laten staan zodat de substantie iets dikker is.  

Ingrediënten voor 6-12 havermoutcups:

 

 ·         100 gram havermout

·         2 eetlepels honing

·         2 eetlepels boter

·         1 theelepel kaneel (of koekkruiden)

·         Snufje zout

 

Vulling:

·         BonDuo

·         Vers rood fruit of een banaan

 

Nodig: oven, muffinvorm, weegschaal

Bereiding:

  1. Smelt de boter in een pannetje en laat het vervolgens iets afkoelen.

  2. Meng de gesmolten boter, honing, kaneel en zout samen tot een stevige bal en zet het voor 20 minuten in de koelkast.

  3. Verwarm de oven voor op 180 graden.

  4. Vet de muffinvorm in met wat boter.

  5. Druk de havermout stevig in de muffinvorm – zowel aan de onderkant als aan de zijkant – zo dat er cupjes ontstaan.

  6. Bak de cupjes 15 minuten in de oven, totdat ze een mooie bruine kleur krijgen.

  7. Laat ze even 10-15 minuten afkoelen zodat ze stevig aanvoelen en haal ze vervolgens uit de muffinvorm.

  8. Vul ze met BonDuo's zuivel en garneer met vers fruit en eiwitbolletjes.

 

Mocht u de havermoutcups zonder BonDuo willen maken, kunt u ze ook vullen met magere vruchtenkwark. In kwark zit namelijk ook best veel eiwit.

 

Heeft u nog leuke eiwitrijke recepten die u met ons wilt delen? Stuur ze op naar info@bonduo.nl en misschien plaatsen wij uw inzending in onze blog!

Reacties

Uw reactie:

U heeft uw naam niet opgegeven
U heeft geen of een ongeldig e-mailadres opgegeven

Wij hebben uw reactie succesvol ontvangen.
Oeps, er is iets mis gegaan bij het versturen. Probeer het later opnieuw.

{{post.naam}}: {{post.reply}}